糖蜜的应用及流通

（一）糖蜜的应用

甘蔗糖蜜是一种用途广泛的原料，可用于发酵、养殖、饲料、食品、医药、建材和塑胶等行业。除了加工成各种发酵产品（酒精、味精、柠檬酸、赖氨酸和酵母等），甘蔗糖蜜也用来生产抗生素、核黄素和焦糖色素等，也常作饲料添加剂或直接用于养殖。

近年来建材行业和炼钢行业也开发利用糖蜜作为辅助原料，主要应用于混凝土助磨剂、木质素、减水剂和糖化钙。钢铁行业则主要利用其粘结性能，将炼钢过程出现的钢渣制造成煤球状再次提炼其有用金属成分。

国外糖蜜主要用于养殖、饲料、氨基酸、核酸、酒精、酵母、分离提糖等方面。与国外不同，糖蜜在我国养殖、饲料行业中的使用才刚刚起步。

（二）糖蜜的存储

由于原料甘蔗供应时段集中（每年的11月至次年4月），糖业加工具有明显的季节性。据2014最新统计，全国糖厂总自有仓储能力不及总产能的1/5，因此糖厂生产销售糖蜜一般也仅限于制糖榨季。

这就要求贸易商在制糖榨季大批量采购仓储，以保证常年供应、满足非榨季时段的客户需求。糖蜜的存储要求较高，必须保证其在存储期间不会氧化、焦化，贸易商一般会建立大型专用钢罐进行存储。以目前的存储条件，糖蜜的保质期大约为12个月。

（三）糖蜜的流通

由于糖蜜为液体货物,运输环节比较繁杂,糖厂一般不参与物流的服务,贸易商起到物流承运商的作用。糖蜜运输，业内短途常采用特种罐车；远途则视目的地位置采用集装箱+液袋，然后通过铁路运输或海运的方式，到站到港再后通过汽车拖送至目的地。