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产品的应用

糖蜜的澄清处理及处理前后组分分析
27 MAR

糖蜜的澄清处理及处理前后组分分析

本实验糖蜜澄清处理分为稀释、絮凝、酸解等流程,通过单因素和正交试验,收集上层清液。然后在100℃水浴,pH值为2的条件下酸解90min,使糖蜜中蔗糖尽可能地转化成还原糖。最后,测定糖蜜澄清处理前后组分含量变化,并采用GC/MS检测分析糖蜜澄清处理前后挥发性组分变化。

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L_亮氨酸发酵用糖蜜预处理方法研究
10 SEP

L_亮氨酸发酵用糖蜜预处理方法研究

分析了糖蜜中影响发酵产生L-亮氨酸的不利因素。为除去影响发酵产生L-亮氨酸的各种杂质,重点研究了几种糖蜜预处理方法,对预处理前后糖蜜中各种糖分和钙离子含量进行了分析确定。并将预处理后糖蜜进行摇瓶发酵,根据菌种生长情况和发酵产生L-亮氨酸的含量,最终确定硫酸法为最佳糖蜜预处理方法。

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