5 sep
糖蜜酒精废液色素中酚类提取及其抗氧化活性研究
采用乙醇法提取糖蜜酒精废液色素中的酚类，并研究了其抗氧化活性，得到最佳工艺条件为乙醇浓度95%、固液比1：1.5、浸提温度50℃、提取时间1h。该酚类对DPPH·自由基的抑制率略低于Vc，强于原废液色素。
更多>>
采用乙醇法提取糖蜜酒精废液色素中的酚类，并研究了其抗氧化活性，得到最佳工艺条件为乙醇浓度95%、固液比1：1.5、浸提温度50℃、提取时间1h。该酚类对DPPH·自由基的抑制率略低于Vc，强于原废液色素。
更多>>