浓缩糖蜜发酵液替代精料量对奶牛乳成分的影响

牛奶中各种营养成分的含量是衡量原料奶质量的重要指标，也可以反映奶牛的营养水平和健康状况。实验中，用浓缩糖蜜发酵液代替部分浓缩液饲喂奶牛后，奶牛的乳脂率和乳蛋白率均有提高，其中1.35kg/d浓缩糖蜜发酵液替代组的效果最为显著，乳糖率也有上升趋势，但差异不显著。有研究还表明，随着浓缩糖蜜发酵液投加量的增加，乳脂率逐渐增加，但差异不显著。与本实验结果不一致的原因可能是饮食组成、粗饲料质量和外部环境的差异

浓缩糖蜜发酵液中40%-50%的粗蛋白是细菌蛋白。这部分蛋白质属于奶牛的不可降解蛋白质，可通过瘤胃，在奶牛体内的吸收和转化率高，这可能是牛奶蛋白质率增加的主要原因。乳中体细胞数是反映奶牛乳房健康的重要指标。本试验结果表明，饲喂添加浓缩糖蜜发酵液的日粮后，乳体细胞数量减少，说明浓缩糖蜜发酵液可以改善奶牛的体质，增强机体免疫力，和降低隐性乳腺炎的发病率

Xi等研究表明，生化黄腐酸具有改善牛奶质量、减少体细胞数量和降低乳腺炎发病率的作用，对维持奶牛正常生理功能和增强免疫力起着重要作用。浓缩糖蜜发酵液中含有一定比例的生化黄腐酸，可提高奶牛饲养后的身体免疫力和乳房健康水平。

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